Peta Rasa Sulawesi Selatan: Panduan Wisata Kuliner Terlengkap

Sulawesi Selatan, permata kuliner Indonesia Timur, menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Lebih dari sekadar Coto Makassar yang legendaris, provinsi ini menyimpan kekayaan rasa yang menunggu untuk dijelajahi.

Coto Makassar, tentu saja, adalah ikon. Daging sapi yang direbus lama dalam kuah kaya rempah, disajikan dengan burasa atau ketupat, adalah hidangan wajib coba. Namun, jangan berhenti di situ. Konro, iga sapi yang dibakar atau direbus dengan bumbu khas, juga menggoda selera.

Bagi pecinta hidangan laut, Pallubasa adalah pilihan tepat. Daging dan jeroan sapi yang dimasak dalam kuah santan kental, ditaburi serundeng kelapa, memberikan sensasi rasa yang unik dan memanjakan lidah.

Selain hidangan utama, Sulawesi Selatan juga kaya akan jajanan tradisional. Pisang Epe, pisang yang dipipihkan lalu dibakar dan disiram dengan saus gula merah, adalah camilan manis yang sempurna untuk menemani sore hari. Ada juga Jalangkote, pastel khas Makassar yang berisi sayuran, daging, dan bihun, cocok untuk pengganjal perut.

Untuk pengalaman kuliner yang lebih mendalam, kunjungi pasar tradisional seperti Pasar Terong di Makassar. Di sana, Anda dapat menemukan berbagai macam bahan makanan lokal, rempah-rempah, dan jajanan tradisional yang mungkin belum pernah Anda lihat sebelumnya.

Berikut adalah beberapa rekomendasi tempat makan yang patut dicoba:

Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan di Sulawesi Selatan! Jangan lupa untuk mencicipi semua hidangan yang ditawarkan dan membawa pulang oleh-oleh kuliner untuk keluarga dan teman-teman.

Artikel ini diperbarui pada 16 November 2024.