Wisata Kuliner Bone: Mencicipi Markisa dan Hidangan Tradisional Bugis

Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Pada tanggal 26 Oktober 2023, mari kita telusuri beberapa hidangan istimewa yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.

Salah satu ikon Bone adalah buah markisa. Di sini, markisa tidak hanya dinikmati sebagai minuman segar, tetapi juga diolah menjadi berbagai produk menarik seperti dodol markisa dan sirup markisa. Rasanya yang manis dan sedikit asam memberikan sensasi menyegarkan di lidah, cocok dinikmati di tengah cuaca tropis.

Selain markisa, Bone juga menawarkan beragam hidangan tradisional Bugis yang menggugah selera. Pallubasa, misalnya, adalah sup daging yang kaya rempah dengan cita rasa gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut sangrai yang menambah aroma dan tekstur yang unik.

Jangan lewatkan pula Coto Makassar, hidangan berkuah yang terbuat dari jeroan sapi dan bumbu rempah yang kaya. Meskipun berasal dari Makassar, Coto Makassar di Bone memiliki cita rasa yang khas dan berbeda. Biasanya disajikan dengan buras, sejenis ketupat yang terbuat dari beras.

Bagi pecinta makanan laut, ikan bakar adalah pilihan yang tepat. Ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Bugis menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa yang lezat. Nikmati ikan bakar ini dengan sambal dan lalapan segar untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Untuk hidangan penutup, cobalah Pisang Epe, pisang yang dipipihkan lalu dibakar dan disiram dengan saus gula merah. Rasanya yang manis dan legit sangat cocok untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda di Bone.

Berikut adalah tabel rangkuman beberapa kuliner khas Bone:

Dengan kekayaan kuliner yang dimilikinya, Bone menawarkan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi para pecinta makanan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner Bone saat Anda berkunjung ke Sulawesi Selatan.